เครื่องปั้นลูกชิ้นสอดไส้ เครื่องปั้นลูกชิ้น
Meatball Machine
- เครื่องปั้นสามารถสอดไส้ หมู ชีส ได้
- สามารถทำลูกชิ้นขนาดของเส้นผ่าศูนย์กลางตั้งแต่ 20-47 mm. ได้
- ผลิตด้วยระบบ CNC มีความแม่นยำและมีประสิทธิภาพสูง
- ทำด้วยสแตนเลส #304 ง่ายต่อการทำความสะอาด
- เครื่องปั้น ปรับตั้งง่าย สามารถปรับให้ใส้มากหรือน้อยก็ได้
- ไฟฟ้า 380/50/3
- มอเตอร์ 1.5 kw
- ขนาดเครื่อง 700*800*1750 mm
- กำลังการผลิต 200 ลูกต่อนาที
- น้ำหนักเครื่องประมาณ 250 kg.
| ไฟฟ้า / Power supply | 380/50/3 |
| มอเตอร์ / Motor | 1.5kw |
| ขนาดเครื่อง / Dimensions | 700 x 800 x 1750 mm. |
| กำลังการผลิต / Capacity | 200 ลูกต่อนาที / min |
| น้ำหนักเครื่อง / Weight | About 250 kg. |
5 เหตุผลที่ควรเลือกใช้เครื่องปั้นลูกชิ้นในการผลิตอาหาร
เครื่องปั้นลูกชิ้นสอดไส้ ถือเป็นตัวช่วยสำคัญที่เปลี่ยนจากการทำแบบ “Home-made” ให้กลายเป็น “SME” หรือระดับอุตสาหกรรมได้อย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังตัดสินใจว่าจะลงทุนดีไหม นี่คือข้อดีหลักๆ ที่จะช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นมาก:
1. ความสม่ำเสมอและมาตรฐาน (Consistency)
ถ้าใช้มือปั้น ปัญหายอดฮิตคือลูกชิ้นลูกใหญ่บ้าง เล็กบ้าง ไส้อยู่เบี้ยวไปข้างบ้าง แต่เครื่องจักรจะจัดการเรื่องนี้ได้อยู่หมัด:
-
น้ำหนักเป๊ะ: สามารถตั้งค่าได้ว่าต้องการลูกละกี่กรัม ทำให้คำนวณต้นทุนต่อลูกได้แม่นยำ
-
ไส้อยู่ตรงกลาง: เครื่องจะควบคุมจังหวะการห่อ ทำให้ไส้ไม่ทะลักออกมาด้านข้าง ลดอัตราของเสียของการผลิต นั่นหมายถึง ลดต้นทุนการผลิต
2. เพิ่มกำลังการผลิต (High Productivity)
ความเร็วคือหัวใจสำคัญในการผลิต เมื่อใช้เครื่องจักรในการผลิต สามารถทำได้ประมาณ 200 ลูกต่อนาที ซึ่งเร็วกว่าการใช้คนปั้นหลายเท่าตัว ช่วยให้คุณรับออเดอร์ใหญ่ๆ หรือส่งเข้าห้างสรรพสินค้าได้ทันเวลา
3. ประหยัดต้นทุนในระยะยาว (Cost Efficiency)
-
ลดค่าแรง: ใช้คนควบคุมเครื่องเพียง 1-2 คน ก็ทำงานได้มากกว่าคนเป็นสิบคน
-
ลดความสิ้นเปลือง: เมื่อของเสียลดลง และน้ำหนักคงที่ คุณจะไม่เสียเนื้อหรือไส้ไปโดยเปล่าประโยชน์จากความผิดพลาดของมนุษย์
4. สุขอนามัย (Hygiene & Safety)
การผลิตในปริมาณมากด้วยมือมีความเสี่ยงเรื่องการปนเปื้อนสูง เครื่องจักรผลิตจาก Stainless Steel 304 (Food Grade) ซึ่งล้างทำความสะอาดง่าย ลดการสัมผัสจากมือคนโดยตรง ทำให้เก็บรักษาลูกชิ้นได้นานขึ้นและดูเป็นมืออาชีพในสายตาผู้บริโภค
5. ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ (Versatility)
เครื่องเดียวไม่ได้ทำได้แค่ลูกชิ้นสอดไส้เนื้อสัตว์เท่านั้นนะครับ แต่ส่วนใหญ่มักจะปรับเปลี่ยนไปทำเมนูอื่นๆ ได้ด้วย เช่น:
-
ลูกชิ้นปลาไส้ไข่เค็ม / ไส้ชีส
5 Reasons Why You Should Use a Meatball Encrusting Machine in Food Production
A meatball encrusting machine is a game-changer, quickly transforming a “home-made” operation into an “SME” or industrial-scale business. If you are debating whether to invest, here are the key advantages that will simplify your workflow:
1. Consistency and Standardization
When forming meatballs by hand, the most common issues are inconsistent sizes and off-center fillings. A machine solves this perfectly:
-
Precise Weight: You can set the exact grams per piece, allowing for highly accurate cost calculations.
-
Centered Filling: The machine synchronizes the wrapping process so the filling doesn’t leak, reducing waste and lowering production costs.
2. High Productivity
Speed is the heart of production. An automated machine can produce approximately 200 pieces per minute, which is many times faster than manual labor. This efficiency allows you to fulfill large orders or supply department stores on time.
3. Long-term Cost Efficiency
-
Reduced Labor Costs: One or two operators can outperform a dozen manual workers.
-
Minimized Waste: With consistent weight and fewer errors, you won’t lose expensive meat or fillings to human error.
4. Hygiene & Safety
Mass-producing by hand carries a high risk of contamination. These machines are typically crafted from 304 Food-Grade Stainless Steel, which is easy to sanitize. Reducing direct human contact extends the product’s shelf life and builds consumer trust through a professional appearance.
5. Product Versatility
One machine isn’t limited to just meat-stuffed meatballs; most models can be adjusted to create a wide variety of menu items, such as:
-
Fish balls stuffed with salted egg yolk or cheese.
-
Mochi or stuffed sweets.
-
Fruit-filled snacks or diverse appetizers.
เครื่องปั้นลูกชิ้น รุ่นอื่นๆ
บ. ฟู้ด อีควิปเม้นท์ จำกัด
ผู้นำนวัตตกรรมเครื่องจักรแปรรูปอาหาร ด้วยประสบการณ์กว่า 35 ปี ให้คำปรึกษา ติดตั้ง เทรนนิ่ง พร้อมบริการหลังการขายและมีอะไหล่เครื่องจักรจำหน่าย
