สารอาหาร

1. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• อบเชยมีสารสำคัญอย่าง ซินนามาลดีไฮด์ (Cinnamaldehyde) และ โพลีฟีนอล (Polyphenols) ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน
• มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
• ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้และลดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหลังรับประทานอาหาร

2. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)
• มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต และช่วยป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
• สารต้านอนุมูลอิสระในอบเชยช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ

3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

• สารต้านอนุมูลอิสระในอบเชยช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส เช่น เชื้อ Candida albicans และ Helicobacter pylori
• การบริโภคอบเชยสามารถช่วยลดโอกาสการติดเชื้อและป้องกันโรคหวัด

4. บำรุงระบบย่อยอาหาร

• อบเชยช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ไฟเบอร์ในอบเชยช่วยปรับสมดุลระบบลำไส้และลดอาการท้องผูก
• สรรพคุณขับลมของอบเชยช่วยบรรเทาอาการแน่นท้องและกระตุ้นการทำงานของลำไส้

5. ลดการอักเสบในร่างกาย

• อบเชยมีสารที่ช่วยลดการอักเสบ เช่น ซินนามาลดีไฮด์
• เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อ อาการจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย
• ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง

6. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

• อบเชยช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานในร่างกายและลดความอยากอาหาร
• มีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งส่งผลต่อการลดไขมันสะสมในร่างกาย

7. บำรุงสมองและความจำ

• อบเชยช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความสามารถในการจดจำและการเรียนรู้
• การบริโภคอบเชยในปริมาณเล็กน้อยช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน

8. บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

• อบเชยมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือน โดยลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อมดลูก
• ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและลดอาการปวดหัวหรืออ่อนเพลียในช่วงมีประจำเดือน

9. ช่วยลดความเครียดและเพิ่มพลังงาน

• กลิ่นหอมของอบเชยช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดและลดอาการซึมเศร้า
• สารประกอบในอบเชยช่วยกระตุ้นพลังงานและเพิ่มความสดชื่น

10. เสริมความงามและบำรุงผิวพรรณ

• อบเชยมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบของผิว เช่น สิวและผดผื่น
• ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง ทำให้ผิวดูเรียบเนียนและลดริ้วรอย
• การผสมอบเชยกับน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสครับธรรมชาติที่ช่วยบำรุงและขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว

11. ต้านเซลล์มะเร็ง

• การศึกษาพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระในอบเชยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม
• ซินนามาลดีไฮด์ในอบเชยช่วยลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดเซลล์มะเร็ง